進入10月中旬,華東地區迎來一股冷空氣,許多人開始披上了外套。老蘇州人都知道,這種“秋風起,天氣轉涼”的時候,才是吃大閘蟹的真正好時候,此時大閘蟹成熟得恰到好處,母蟹四兩,蟹黃深紅,公蟹六兩,蟹膏白糯,皆已臻味中極品。

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